Com um método simples, econômico e pouco conhecido, é possível prolongar a sua vida útil por mais de um mês sem perder a textura nem o sabor. Conservar uvas sem que elas estraguem pode ser complicado: elas tendem a acumular humidade, amolecer ou desenvolver bolor em poucos dias. No entanto, existe um método simples que permite mantê-las em perfeito estado por até 35 dias, ideal para evitar desperdícios e conservar o seu sabor fresco.
O truque para conservar uvas por mais de um mês
O segredo está em controlar a humidade, que é o que faz com que as uvas mofem ou fermentem antes do tempo. Para isso, só precisa de três coisas:
- Um recipiente hermético ou com tampa ajustada.
- Papel absorvente.
- A geladeira (setor de frutas e legumes).
O método funciona porque mantém as uvas secas, arejadas e protegidas do excesso de humidade, que é o que acelera a sua deterioração.
Passo a passo: como guardar as uvas para que durem 35 dias
- Não as lave antes. A lavagem aumenta a humidade superficial e favorece o mofo. É melhor limpá-las apenas quando for consumi-las.
- Retire as uvas que estiverem danificadas. Uma única uva danificada pode estragar as restantes por transferência de humidade e bactérias.
- Forre o recipiente com papel absorvente. Coloque uma base de guardanapos de cozinha, que absorverão o excesso de humidade.
- Coloque as uvas numa única camada ou em camadas soltas. Evite apertá-las para que circule um pouco de ar no interior.
- Feche bem o recipiente, mas não 100% hermeticamente. O ideal é deixar um pequeno espaço para ventilação.
- Guarde-as na parte inferior do frigorífico, onde a temperatura se mantém estável entre 1 °C e 4 °C.
Com este sistema, as uvas podem permanecer firmes, doces e sem mofo por 30 a 35 dias, dependendo da variedade.
